Нашата кухня 420 кв.м.

Производствена база

420 кв.м. кулинарна мощ

В Западна промишлена зона на Варна, на ул. Перла, се намира нашата собствена производствена база от 420 кв.м. — модерно, професионално оборудвано пространство, проектирано за приготвяне на храна в големи обеми.

Кухнята е сърцето на Ивейн 2011. Тук създаваме всичко — от деликатни канапета и салати до основни ястия за стотици гости. Всяко ястие се приготвя от нулата, с пресни продукти и без компромиси.

Пространството е разделено на специализирани зони — топла кухня, студена кухня, сладкарска работилница, зона за подготовка и опаковане.

Оборудване

Професионална техника

Разполагаме с професионално кухненско оборудване от водещи марки — индустриални фурни, грилове, фритюрници, парни съоръжения и специализирана техника за масово приготвяне.

Нашите хладилни камери гарантират правилното съхранение на продуктите при оптимална температура — от пристигането на суровините до момента на сервиране.

Зоните за подготовка са проектирани за максимална ефективност — отделни пространства за месо, зеленчуци, десерти и готови ястия, в пълно съответствие с HACCP стандартите.

Бранд Пикадили

Готови кулинарни решения

Кухнята ни е и домът на бранд Пикадили — нашата линия от готови кулинарни продукти, създадени за търговски вериги и HoReCa сектора.

Работим в тясно партньорство с Шевица, Родопа Милк и Трапезица — доставяме готови решения, които отговарят на най-високите стандарти за качество и вкус.

От производството до дистрибуцията — всичко минава през нашата кухня, с гаранция за свежест и автентичен вкус.